<h1>ארחות חיים הלכ' יין נסך סימן י'</h1>
<h2>דף ל.</h2>
והקונדיטין הנקרא פימנט אין בו משום יין נסך. שהרי יש בו דבש שמשתנה טעמו ומבשלין בו היין. והר' אהרן ז"ל אוסר אותו במגע גוי. וכתב רבינו האי גאון ז"ל שהיין העולה רתיחה על האור נקרא יין מבושל [לענין] יין נסך. וכן כתב הרשב"א ז"ל. וי"א שאין להתירו בבישול עד שיתעבה מעט וישתנה מראיתו וממשו והדעת הראשון נראה עיקר. וכן פסקו כל הגאונים ז"ל עכ"ל.
